Những món ăn ngon nhất của Caribe — ngay tại New York
25/04/25
 |
| Lakou Café |
Khám phá nền ẩm thực Caribbean tại Brooklyn, New York, chỉ cần dạo quanh các khu phố Crown Heights và Flatbush bạn đã có thể cảm nhận được không khí đặc trưng với khói nướng thơm lừng, chợ đường phố tràn ngập xoài, mãng cầu, ớt wiri-wiri và nấm djondjon (nấm đen khô); nhà cửa và xe cộ trang trí cờ sắc màu rực rỡ, phản ánh niềm tự hào của cộng đồng Caribbean tại đây.
Aunts et Uncles – Flatbush, Brooklyn
 |
| Aunts et Uncles |
Aunts et Uncles, quán cà phê thuần chay kết hợp với cửa hàng phong cách sống, do vợ chồng Mike và Nicole Nicholas sáng lập. Họ tái hiện các món ăn Caribbean truyền thống theo phong cách thuần chay, như bánh mì nướng với tim cọ thay cho cá muối, hay món "chicken samich" với nấm sò chiên giòn trong sốt siro phong vị cay. Quán còn phục vụ các món như bánh mì kẹp thịt chay, súp đậu lăng và các món ăn sáng kiểu Caribbean. Không gian của quán trang trí ấm cúng với sách, nghệ thuật và các sản phẩm thời trang, tạo nên không gian cộng đồng thân thiện.
Lakou Cafe – Crown Heights, Brooklyn
 |
| Lakou Café |
Lakou Cafe, do Cassandre Davilmar sáng lập vào năm 2018, mang đến không gian ấm cúng và thân thiện, lấy cảm hứng từ "lakou" – sân vườn cộng đồng trong văn hóa Haiti. Quán phục vụ các món ăn thuần chay và bán chay, như bánh mì kẹp jackfruit nướng kiểu jerk, tôm kreyol hầm với ớt, hành và cà chua, cùng các món tráng miệng như kẹo hạt điều và nước chanh gừng. Không gian quán được trang trí với bàn gỗ bóng loáng, đèn chiếu sáng đan lát và các tác phẩm nghệ thuật địa phương, không gian lý tưởng cho các buổi tối chiếu phim, biểu diễn âm nhạc và các sự kiện cộng đồng.
Island Pops – Crown Heights, Brooklyn
 |
| Island Pops |
Island Pops chuyên cung cấp kem và popsicle mang hương vị Caribbean, như kem mãng cầu, kem guava phô mai và popsicle chanh dây. Họ sử dụng nguyên liệu tươi ngon, như thịt mãng cầu nhập khẩu từ Grenada, để tạo ra những món tráng miệng chất lượng, độc đáo. Quán mở cửa từ 2:00 – 10:00 tối từ thứ Ba đến thứ Sáu, và từ 1:00 – 11:00 tối vào cuối tuần.
The Rum Bar BK – Crown Heights, Brooklyn
 |
| The Rum Bar BK |
The Rum Bar BK, do Garnett Phillip sáng lập, quán bar mang đậm phong cách Caribbean, phục vụ các món ăn như bánh chiên đuôi bò và cocktail Soufrière Painkiller. Quán có không gian ngoài trời rộng rãi, địa điểm lý tưởng để thưởng thức rượu rum từ nhiều hòn đảo Caribbean khác nhau.
A&A Bake & Doubles Shop – Bed-Stuy/Crown Heights, Brooklyn
A & A Bake & Doubles Shop chuyên phục vụ các món ăn Indo-Caribbean, đặc biệt là món doubles – bánh chiên nhồi đậu chickpea curry với các loại sốt như me, ớt và chadon beni (loại rau thơm giống rau mùi). Quán mở cửa hàng ngày, phục vụ bữa sáng, trưa và tối, với không gian âm nhạc sôi động và thực đơn đa dạng.
Kokomo NYC – Williamsburg, Brooklyn
Kokomo NYC mang đến trải nghiệm ẩm thực Caribbean cao cấp với các món như mì Koko cay, tôm nướng kiểu jerk, bánh flatbread ackee và pudding bánh mì rum-raisin. Không gian quán được thiết kế tinh tế với các khu vực như Lovers Rock, Main Room, Paradise Room và Champagne Room, tạo nên không gian lý tưởng cho các buổi tối thư giãn và tiệc tùng.
Puerto Viejo – Prospect Heights, Brooklyn
Puerto Viejo, quán ăn Dominican lâu đời, phục vụ các món ăn truyền thống như pernil (thịt heo nấu chậm), bacalao guisado (cá muối hầm) và bánh burger chimi – một loại bánh mì kẹp thịt đặc trưng của Dominican. Quán mở cửa từ năm 1986, được điều hành bởi Cristina Abreu và con gái bà, Maritza Abreu, người sáng lập dòng gia vị Pisqueya nổi tiếng.
shared via travelandleisure,
