Aldi và sức hút cuồng nhiệt thúc đẩy chiến lược mở rộng thần tốc
08/08/25
 |
| Người mua sắm vào ngày khai trương cửa hàng Aldi mới ở Westlake, Florida |
Tập đoàn bán lẻ giá rẻ Aldi đang khuấy đảo ngành hàng tạp hóa Mỹ với mô hình cửa hàng tinh gọn, giá cả cạnh tranh và các sản phẩm hữu cơ chất lượng cao.
Mô hình tiết kiệm nhưng “sang trọng”
Tại thành phố Frisco, bang Texas, vào mỗi sáng thứ Hai, Brisania Ortiz đều đẩy xe vào cửa hàng Aldi gần nhà để mua sắm cho cả tuần. Trong chưa đầy 20 phút, cô có thể chọn đủ các loại rau củ hữu cơ, trứng chăn thả tự nhiên, thịt bò xay từ bò ăn cỏ, sữa, ngũ cốc và bánh snack không phẩm màu tổng hợp; tất cả chỉ với 100 cho một gia đình 5 người.
“Tôi không thể hiểu nổi sao giá lại thấp đến vậy với các mặt hàng hữu cơ chất lượng thế này,” cô nói. “Cảm giác như đang mua sắm ở một cửa hàng cao cấp, nhưng không phải trả mức giá cao cấp.”
Sự kết hợp giữa giá rẻ và sản phẩm lành mạnh chính là lợi thế cạnh tranh giúp Aldi nổi bật trong cuộc chiến giành ví tiền người tiêu dùng Mỹ, nơi các tập đoàn bán lẻ đang phải đối mặt với lạm phát kéo dài và tâm lý tiết kiệm chi tiêu ngày một rõ rệt.
Mở rộng quy mô thần tốc
Bắt nguồn từ châu Âu, Aldi đã và đang đẩy mạnh việc mở rộng hiện diện tại Mỹ. Trong năm 2025, hãng dự kiến mở thêm 200 cửa hàng con số lớn nhất trong ngành nâng tổng số cửa hàng tại Mỹ lên khoảng 2.600 và trở thành chuỗi siêu thị lớn thứ ba tại quốc gia này, chỉ sau Walmart (5.206 cửa hàng) và Kroger (2.700 cửa hàng dưới nhiều thương hiệu khác nhau). Dự kiến đến cuối năm 2028, Aldi sẽ có hơn 3.200 cửa hàng hoạt động tại Mỹ.
Theo công ty phân tích Placer.ai, trong khi lưu lượng khách đến các siêu thị nói chung chỉ tăng khoảng 1,8% so với cùng kỳ năm trước, thì số lượt đến Aldi tăng vọt hơn 7%.
Sức hút này đến từ hai xu hướng lớn trong hành vi tiêu dùng tại Mỹ: tìm kiếm thực phẩm lành mạnh và ưu tiên giá thành thấp. Khoảng 90% sản phẩm bày bán tại Aldi là nhãn hàng riêng, cho phép họ duy trì giá thấp hơn nhiều so với các thương hiệu lớn mà không ảnh hưởng đến chất lượng.
 |
| Nguồn: Scott McIntyre |
Mô hình tối giản, linh hoạt, hiệu quả
Khác với các siêu thị truyền thống, Aldi vận hành theo mô hình “tối giản tối đa”: không quầy thực phẩm tươi sống, không tiệm bánh, không nhà thuốc. Kích thước cửa hàng chỉ bằng một nửa, thậm chí một phần ba so với Kroger hay Walmart. Người mua phải đặt cọc 25 cent để lấy xe đẩy, và sẽ được hoàn lại khi trả xe.
Sản phẩm được bày trực tiếp trong các thùng giấy lớn thay vì trưng bày tỉ mỉ. Điều này giúp tiết kiệm chi phí nhân công, rút ngắn thời gian mua sắm và giữ giá thành ở mức thấp.
“Thay vì 100 loại dầu ô liu, khách hàng chỉ thấy khoảng bốn lựa chọn trong đó có loại hữu cơ và loại nhập khẩu từ Ý,” chuyên gia phân tích ngành hàng tiêu dùng Phil Lempert cho biết. “Điều này tạo nên trải nghiệm mua sắm hiệu quả hơn nhiều.”
Bên cạnh đó, Aldi còn nổi tiếng với các phiên bản “dupe” sản phẩm nhái hợp pháp về hình thức và vị của các thương hiệu lớn nhưng với giá rẻ hơn. Tại cửa hàng ở Rockaway, New Jersey, ngũ cốc Fruit Rounds (hộp 12,2 oz) của Aldi có hình chú vẹt xanh lá và vòng ngũ cốc đỏ, giá 1,68 USD, nằm cạnh Froot Loops (hộp 16,6 oz) của Kellogg’s giá 4,48 USD.
Một ví dụ khác là soda Popz Prebiotic vị dâu chanh và mâm xôi hồng giá 1,49 USD/hộp, đặt cạnh Poppi Prebiotic soda loại được PepsiCo mua lại gần đây với giá gần 2 tỷ USD giá 1,99 USD/hộp.
Tuy nhiên, không phải thương hiệu lớn nào cũng “mỉm cười” trước các bản sao này. Hè vừa rồi, Mondelez International khởi kiện Aldi vì cho rằng dòng bánh quy nhãn riêng của họ sao chép trắng trợn bao bì của Oreo và Chips Ahoy!. Đại diện Aldi từ chối bình luận do vụ việc đang trong quá trình xét xử.
“Cơn sốt” Aldi và cộng đồng người hâm mộ cuồng nhiệt
Khác với hình ảnh thô mộc trong thiết kế, Aldi lại sở hữu một cộng đồng người hâm mộ vô cùng sôi động trên mạng xã hội điều mà các chuỗi siêu thị lớn chưa từng đạt được.
Trên Facebook, nhóm cộng đồng Aldi Aisle of Shame (tạm dịch: “Lối đi kỳ quặc của Aldi”) đặt theo tên khu vực giữa cửa hàng nơi bán các món đồ ngẫu hứng như ghế bơm hơi hồ bơi, sổ tay học tập hay nồi cơm điện hiện có tới 3,6 triệu thành viên. Tại đây, người dùng chia sẻ các “chiến lợi phẩm” mua sắm, tranh luận xem loại bơ nào ngon nhất (phần lớn chọn loại của Ireland), và chia sẻ mẹo nấu ăn độc đáo như sandwich phết mứt cherry chua của Aldi.
Bailey Hayes, 26 tuổi, một nhà sáng tạo nội dung mạng xã hội sống tại League City, Texas, hào hứng chia sẻ: “Gia đình tôi lúc nào cũng chọc tôi vì mê Aldi quá mức. Nhưng trong thời buổi thực phẩm đắt đỏ, tôi có thể vào đây, chi tiêu chỉ bằng một nửa so với nơi khác và vẫn mua được đồ ăn lành mạnh hợp khẩu vị.”
Sự trỗi dậy của các chuỗi siêu thị nhỏ gọn gốc Đức
Aldi là một phần của làn sóng các chuỗi siêu thị quy mô nhỏ và hiệu quả đang lan rộng tại Mỹ, điển hình như Trader Joe’s và Lidl tất cả đều có nguồn gốc từ Đức.
Aldi được thành lập bởi hai anh em người Đức và chia tách thành hai công ty độc lập vào thập niên 1960: Aldi Süd và Aldi Nord. Aldi Süd bắt đầu mở rộng sang Mỹ từ những năm 1970, trong khi Aldi Nord mua lại Trader Joe’s năm 1979. Hiện Aldi Süd điều hành hệ thống tại Đức, Hungary, Anh và Mỹ.
Một nửa số cửa hàng Aldi dự kiến mở trong năm nay là kết quả của thương vụ thâu tóm một phần chuỗi Winn-Dixie và Harvey Supermarket trong năm 2023.
Sự trỗi dậy của các thương hiệu giá rẻ như Aldi khiến các chuỗi truyền thống phải thay đổi chiến lược. Nhiều hãng tăng cường phát triển sản phẩm nhãn hàng riêng. Ví dụ, CEO của Kroger cho biết doanh thu từ sản phẩm mang thương hiệu Kroger vượt các nhãn hàng lớn trong suốt bảy quý liên tiếp. Công ty cũng lên kế hoạch ra mắt thêm 80 sản phẩm giàu protein nhằm đáp ứng xu hướng tiêu dùng mới.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia, sự khác biệt lớn nhất không nằm ở danh mục sản phẩm mà ở cộng đồng người dùng trung thành. “Khó có thể sao chép được độ nhiệt huyết mà khách hàng của Aldi và Trader Joe’s thể hiện trên mạng xã hội,” ông Lempert nhận định.
shared via nytimes,
