Trứng phục sinh đắt đỏ, dân Mỹ chuyển sang nhuộm... khoai tây
03/04/25
 |
| Với giá cả và tình trạng thiếu hụt trứng gây lo lắng trong năm nay, một số người đang cân nhắc các giải pháp thay thế không theo truyền thống. Ảnh: Lori Van Buren/Albany Times Union, qua Getty Images |
Năm nay, trứng gà – biểu tượng truyền thống của lễ Phục sinh – đang khiến người Mỹ phải "xoay như chong chóng". Giá cao, nguồn cung khan hiếm, nhiều gia đình và doanh nghiệp đã chuyển sang những giải pháp... sáng tạo bất ngờ: từ trứng nhựa, kẹo hình trứng đến khoai tây nhuộm màu.
Tại trang trại Young’s Jersey Dairy ở Ohio, nơi tổ chức cuộc săn trứng thường niên thu hút hơn 2.000 người mỗi năm, truyền thống 40 năm lần đầu tiên bị “làm mới”: trứng thật được thay bằng trứng nhựa có phiếu thưởng quay ngựa gỗ. Gia đình ông John Young – thế hệ thứ tư điều hành nông trại – cho biết quyết định này không hẳn vì chi phí, mà vì lo ngại việc gom 10.000 quả trứng có thể gây thiếu hụt nguồn cung tại địa phương. Số tiền 3.000 USD tiết kiệm được sẽ được chuyển cho các ngân hàng thực phẩm.
Trên mạng xã hội, những video hướng dẫn nhuộm marshmallow, khoai tây hay cả hành tây đang lan truyền mạnh mẽ. Blogger ẩm thực Lexi Harrison chia sẻ công thức “trứng giả” từ bơ đậu phộng, bột hạnh nhân và mật ong – được tạo hình rồi nhúng sô cô la trắng pha màu từ spirulina và matcha. Video của cô thu hút tới 64 triệu lượt xem!
Dù vậy, rất nhiều người Mỹ vẫn giữ vững lập trường: *truyền thống là bất khả xâm phạm*. Khảo sát 9.000 khách hàng của PAAS – hãng bán bộ dụng cụ nhuộm trứng lớn nhất nước Mỹ – cho thấy 90% vẫn nhuộm trứng năm nay và hơn một nửa khẳng định sẽ “không bao giờ ngừng”.
Với CEO Joe Ens của PAAS, nhuộm trứng cũng giống như mua cây thông Noel – một nghi thức gia đình truyền đời. Sự háo hức, màu sắc và ký ức tuổi thơ là điều không thể thay thế.
Còn với ông John Young, hy vọng lớn nhất vẫn là sang năm có thể đưa “trứng thật” trở lại trên cánh đồng xanh.
shared via nytimes,
