7-Eleven: Từ chuỗi cửa hàng tiện lợi đến biểu tượng quốc gia Nhật Bản
20/03/25
 |
| Chuỗi cửa hàng tiện lợi lớn nhất Nhật Bản, 7-Eleven, cũng là chuỗi cửa hàng nổi tiếng nhất. Ảnh: Kim Kyung-Hoon/Reuters |
Hành trình từ thương hiệu Mỹ đến báu vật quốc gia Nhật Bản
7-Eleven khởi nguồn từ một chuỗi cửa hàng tiện lợi tại Dallas, Mỹ vào năm 1927, thuộc sở hữu của Southland Corporation. Tuy nhiên, phải đến năm 1974, khi cửa hàng đầu tiên được mở tại Nhật Bản, thương hiệu này mới thực sự bùng nổ. Ban đầu, 7-Eleven mang phong cách phương Tây với hamburger và các món ăn nhanh, nhưng nhanh chóng thích nghi và phát triển nhờ sự kết hợp tinh tế với văn hóa ẩm thực và lối sống Nhật Bản.
Chỉ trong vòng hai năm, 7-Eleven Nhật Bản đã mở rộng đến 100 cửa hàng và trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người dân. Năm 1991, tập đoàn Nhật Bản Ito-Yokado cùng với 7-Eleven Nhật Bản đã mua lại 70% cổ phần của Southland, và đến năm 2005, 7-Eleven chính thức trở thành doanh nghiệp Nhật Bản dưới quyền quản lý của Seven & i Holdings.
Hiện nay, Seven & i sở hữu hơn 21.000 cửa hàng 7-Eleven tại Nhật Bản và mở rộng hoạt động ra hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ. Mô hình cửa hàng tiện lợi của Nhật Bản, với sự đa dạng về sản phẩm, dịch vụ và chất lượng vượt trội, đã khiến nhiều doanh nghiệp phương Tây phải học hỏi.
 |
| Một phần tạo nên sự khác biệt giữa các cửa hàng 7-Eleven của Nhật Bản với các cửa hàng tiện lợi ở Mỹ là sự lựa chọn thực phẩm tươi ngon trên kệ. Ảnh: Noriko Hayashi |
Vì sao 7-Eleven là báu vật quốc gia của Nhật Bản?
Tại Nhật Bản, các cửa hàng tiện lợi – hay còn gọi là konbini – không đơn thuần là nơi mua sắm mà đã trở thành một phần trong nhịp sống hàng ngày. Hơn 55.000 cửa hàng konbini trên khắp nước Nhật cung cấp mọi thứ từ bữa ăn nóng hổi, thực phẩm tươi ngon, đến dịch vụ chuyển phát nhanh và thanh toán hóa đơn.
Trong số đó, 7-Eleven là chuỗi cửa hàng tiện lợi lớn nhất và được yêu thích nhất. Đặc trưng của 7-Eleven Nhật Bản là sự đổi mới liên tục với khoảng 3.000 sản phẩm được bày bán, trong đó 70% được thay mới hàng năm để đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng. Các sản phẩm như cơm nắm onigiri, bánh ngọt hay món ăn theo mùa đã trở thành một phần ký ức của nhiều thế hệ người Nhật.
Thương hiệu này được coi trọng đến mức nhà phân tích Hiroaki Watanabe nhận định: nếu Nhật Bản để mất 7-Eleven vào tay nước ngoài, đó sẽ là một cú sốc ngang với việc Toyota trở thành công ty ngoại quốc.
Lời đề nghị mua lại từ Alimentation Couche-Tard và phản ứng của Nhật Bản
Mới đây, Seven & i Holdings đã nhận được đề nghị mua lại từ Alimentation Couche-Tard, một tập đoàn bán lẻ hàng đầu của Canada. Couche-Tard sở hữu hơn 16.000 cửa hàng và trạm xăng tại Bắc Mỹ và châu Âu, trong đó có chuỗi Circle K – một thương hiệu quen thuộc tại Mỹ.
Nếu thương vụ này thành công, đây sẽ là thương vụ mua lại lớn nhất từ trước đến nay của một công ty nước ngoài đối với một doanh nghiệp Nhật Bản. Điều này không chỉ giúp Couche-Tard mở rộng sự hiện diện tại thị trường châu Á mà còn tạo ra một tập đoàn bán lẻ toàn cầu khổng lồ.
Tuy nhiên, thương vụ này đối mặt với nhiều rào cản. Trước hết, 7-Eleven không chỉ là một chuỗi cửa hàng tiện lợi mà còn là một phần quan trọng trong hệ sinh thái kinh doanh của Seven & i, bao gồm cả dịch vụ ngân hàng và viễn thông. Điều này khiến thương vụ trở thành mục tiêu giám sát chặt chẽ của chính phủ Nhật Bản.
Ngoài ra, mô hình kinh doanh của 7-Eleven Nhật Bản khác biệt hoàn toàn so với các chuỗi cửa hàng tiện lợi phương Tây. Trong khi Circle K hay các thương hiệu tại Bắc Mỹ chủ yếu bán đồ ăn đóng gói sẵn và phục vụ khách hàng nhanh chóng, 7-Eleven Nhật Bản nổi bật với các sản phẩm chất lượng cao, dịch vụ khách hàng tận tâm và chu kỳ đổi mới sản phẩm liên tục.
Nhà phân tích Hiroaki Watanabe, người đã dành hai tuần lái xe khắp nước Mỹ để nghiên cứu mô hình cửa hàng tiện lợi tại đây, cho rằng các chuỗi cửa hàng phương Tây khó có thể sánh ngang với 7-Eleven Nhật Bản. “Konbini Nhật Bản là một mô hình độc nhất vô nhị,” ông nói.
Cửa hàng 7-Eleven đầu tiên tại Nhật Bản mở cửa năm 1974 tại một khu phố yên tĩnh ven vịnh ở phía đông Tokyo. Vào sáng thứ sáu, nơi đây đông đúc với những nhân viên văn phòng, sinh viên và phụ huynh dắt theo con nhỏ.
Sakura Kobayashi, 23 tuổi, làm việc tại khu phố này, ghé vào để mua một đĩa salad và một viên cơm nắm onigiri — món đặc sản tại các cửa hàng tiện lợi của Nhật Bản. Cô cho biết các món ăn tại 7-Eleven có hương vị mà cô và các đồng nghiệp cảm thấy "quen thuộc".
Bên ngoài một cửa hàng 7-Eleven ở trung tâm Tokyo, Yuta Matsumura, nhân viên văn phòng 26 tuổi, ăn chiếc bánh kếp kem anh vừa mua. Anh cho biết anh thường ghé vào một cửa hàng 7-Eleven ít nhất ba lần một tuần, đôi khi để mua các món ăn trưa như cơm thịt bò.
Nhưng thực sự chính những món ngọt đã thu hút anh Matsumura. Anh cho biết "Chúng không quá ngọt, như người Nhật chúng tôi thích". "Các món tráng miệng của 7-Eleven là tuyệt nhất".
shared via nytimes,
